お値打ちボルドー新入荷です。
こんにちは。グラン・ヴァンの吉田です。 毎日暑い日々が続いていますが、 くれぐれも熱中症にはお気をつけ下さいね。 夏バテに負けないぞ！と意気込みながら、 今回は本日入荷しました、商品を御紹介します。 『シャトー・カンボン・ラ・プルーズ 2006』でございます！！ （☆☆現在、セール価格にてご案内中です☆☆） 1996年に現在のオーナーに変わり、18世紀からあった古いシャトーに設備投資など行い、品質向上を遂げているクリュ・ブルジョワ・シュペリュール。
実際飲んだ感想はというと、ブラックチェリーやカシス・ジャムなどまだ固めですが、だんだん落ち着いた黒い果実が連想される香りに変化してきます。ふっくらした心地よいアタックで、酸味が上手く溶け合い、 きめ細やかなタンニンも感じます。 大きめのグラスで少しずつ飲んで頂けると、余韻も長く、酸味が柔らかく落ち着いた印象になります。抜栓して2時間くらい経つと、果実味が広がり味わいの変化もありました。 コルクが長いので、もう数年寝かせても良いかもしれません。
ワインだけで味わうのも良し、お料理に合わせるも良しな一本です。 少しずつゆっくりと味わいながら、飲んで頂き、香りや味わいの変化が楽しめると思います。個人的には、料理に合わせるとすれば、季節の夏野菜と牛肉のグリルに合いそうな予感です。ボルドーワイン好きなら是非お薦めします。 ご購入はこちらから 追記 もうすぐ、ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート呼称資格認定試験が近づいてきました。今年、私も初挑戦します。一緒に受ける方、頑張りましょう。 グラン・ヴァン 幟町店 吉田
