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ラサ・シラーズ

世界が認めた!インドワイン


商品名 ラサ・シラーズ
生産者 スラ・ヴィンヤーズ
英文表記 Rasa Shiraz Sula Vinyards
生産年 2013年
種類
内容量 750ml
味わい 軽(甘) 重(辛)
品種 シラーズ
在庫 1本
販売価格
(税込)
¥4,050
数量

商品情報

~以下インポーターの資料より抜粋~

スラ・ヴィンヤーズで初めて造られたディンドリ・リザーヴを超えるスラ・ヴィンヤーズ最上・最高の赤ワイン。複雑さと同時にパワーとフィネスを兼ね備えた,ヒンディ語で「ネクター(神酒)のエッセンス」を意味する「ラサ」の名を冠したプレミアム・シラーズ。ブドウの最良作年に限り生産。
 100%除梗し,48時間の低温マセレーションを施す。その後,温度管理機能付きのステンレス・タンクでアルコール発酵。発酵温度は28-30度。この間,1日3-4回のポンピング・オーバーを実施。発酵期間は7-8日で,引き続き3-4日の果皮浸漬を行う。その後,バリックに移しマロラクティック発酵と熟成。熟成は100%バリックで行う。新樽比率は25%。バリックは82%がアメリカン・オークで18%がフレンチ・オーク。14ヶ月の熟成後,すべての樽をブレンドし,無清澄で瓶詰めの後,さらに15ヶ月の瓶内熟成。総生産量7,200本。

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