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ボーヌ1級畑レ・ブレッサンド

ユニークなラベルの“B”は彼の想いである “Beaune”、 “Beautiful”、 “Butterfield”の頭文字を表す。ボーヌを愛し、その美しさを追求した造り手。

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商品名 ボーヌ1級畑レ・ブレッサンド
生産者 バターフィールド
英文表記 Beaune 1er Cru Bressande Butterfield
生産年 2012年
種類
内容量 750ml
味わい 軽(甘) 重(辛)
品種 ピノ・ノワール
在庫 1本
販売価格
(税込)
¥7,452
数量

商品情報

当主のディヴィット・バターフィールドはトロント出身!16歳の時初めてブルゴーニュを訪れ、ブルゴーニュに魅了され「偉大なワイン造りは自分の目標」と決意!後にフランスに渡り、まずボーヌの醸造学校で醸造を学んだ後、モンティーユやシャソルネイで修行!2004年にネゴシアン業を立ち上げ、遂に2005年に念願の自らの手によるワインを初リリース!彼の考えるワイン造りとは、テロワールの本質を得る事! 「テロワールのエネルギーがワインの中に入っている事が重要で、そうでなければ意味がない」と断言!そんな超こだわりバターフィールドによる7回目のヴィンテージで2012年ものの究極ボーヌ1級! ボーヌの北側!大人気一級レ・グレーヴや一級サン・ヴィーニュに囲まれた、肉厚で濃厚なワインを生む事で知られる大人気一級畑レ・ブレッサンドからのピノ・ノワール100%をバリック16ヶ月(新樽50%)! ノンフィルターで瓶詰めの究極ボーヌ1erブレッサンド!レッドベリーやラズベリー、ブラックベリーなどの濃縮したアロマ!エレガントでシルキーなタンニン!ボーヌのフィネスとエネルギーを感じる濃密な味わい!今や現地ボーヌで生産量の半分以上が即完売する非常に希少バターフィールドの高級ボーヌ1級!

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