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ボーヌ 1級畑・レ・シュアシュー

ブルゴーニュ有数の大ドメーヌとともに、優れた品質のワインを提供するブルゴーニュ屈指のネゴシアンです。

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商品名 ボーヌ 1級畑・レ・シュアシュー
生産者 ルイ・ジャド
英文表記 Beaune Premier Cru Les Chouacheux    Louis Jadot
生産年 2006年
種類
内容量 750ml
味わい 軽(甘) 重(辛)
品種 ピノ・ノワール
在庫 2本
販売価格
(税込)
¥8,100
数量

商品情報

ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。数年程前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。1997年にはボーヌ郊外に最先端の設備を備えたラ・サブリエール醸造所が、また、2008年にはコート・シャロネーズのジヴリにブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設が完成し、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。 2006年は非常にポテンシャルが高くそれでいて2005年のように飲み頃が難しくなく確実に良くなっていることは明らかです。

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