各カテゴリーから検索

ピノ・ノワール・アルモニ

お買い得!アルザスワイン

New
商品名 ピノ・ノワール・アルモニ
生産者 シャルル・フレイ
英文表記 Pinot Noir Harmonie Charles Frey
生産年 2015年
種類
内容量 750ml
味わい 軽(甘) 重(辛)
品種 ピノ・ノワール
在庫 1本
販売価格
(税込)
¥3,456
数量

商品情報

~以下インポーターの資料より抜粋~

アルザスの北から13番目のグラン・クリュ“フランクシュタイン”を産する、小さい村のダンバッハ・ラ・ヴィルにドメーヌを構える家族経営の小さなドメーヌです。フランクシュタインは、6億年以上前の優れた花崗岩を多く含む土壌構成となり、日当たりも良く恵まれた条件を持つグラン・クリュです。第二次世界大戦争後より祖父のJoseph Frey(ジョセフ・フレイ)が瓶詰めを始め、息子Charles(シャルル)、そして孫であり現オーナーのDominique(ドミニク)へと伝統が引き継がれております。ドメーヌのポリシーをワンフレーズで表現するなら『テロワールとワインを守る』とドミニクは語ります。1997年よりエコセールに従い有機栽培を始め現在はビオディナミに変更しました。植物、土壌、月などの緊密な関係に対し植物性、動物性、ミネラル性の成分で造られた※プレパラシオンを使用しております。このプレパラシオンは播種暦に従い特別なリズムで必要の際にだけ使用しており、テロワールの生物学的なバランスを保ち、収穫された葡萄の味がそのままワインの味になるよう努め、上品で複雑な味わいのワインを産み出しております。

醸造:100%除梗。10日間のマセラシオン、3週間のアルコール醗酵。 澱と共に大樽にて6ケ月間熟成


[テイスティング・コメント] 抜詮直後は木苺のムースやスモモなど赤い小さな果実系の可愛らしい印象を受けますが空気との接触とともに土や動物系のニュアンスも感じられる様になります。幾種もの可憐なハーブ香が感じられ適度な酸味と優しいタンニンのバランスが取れた味わいに仕上がっております。

戻る


会員ページ

国・地域から検索

種類から検索